唐山宴十大必吃美食推荐

　　唐山宴十大必吃美食推荐

　　1、棋子烧饼

　　面皮包裹油酥，反复擀卷，包入肉馅烤制，外酥里嫩。

　　档口位置：便宜街、棋子烧饼博物馆。

　　2、饹馇签

　　饹馇皮包肉馅，切块炸至酥脆，火候需精准。外皮酥脆，内馅多汁，蘸醋或辣椒油更香。

　　档口位置：乡愁作坊街

　　3、小山炸糕

　　外黄里嫩，颜色极其分明，一口咬下脆、粘、甜三种味道齐袭来。

　　档口位置：京东美食街、小山大世界。

　　4、八旗贝勒火锅

　　在慈禧喜爱的“万寿菊花寿喜锅”基础上加入百合、红枣、枸杞以及兴隆山的泉水，让火锅更加滋补。

　　档口位置：唐山宴二楼

　　5、十四王爷烧鸡

　　十四王爷烧鸡起源于遵化马兰峪。烧鸡加工属于传统技艺延续世代传承。现已经成为了唐山地区的标志性美食。

　　档口位置：京东美食街。

　　6、手工酸奶

　　使用高端有机奶，纯手工制作配料干净，奶味浓郁,口感厚实!

　　档口位置：乡愁作坊街。

　　7、明远斋点心

　　东陵皇家点心，新中式糕点，款式众多，外皮酥松细腻，内馅酸甜可口，饱满醇厚。

　　8、粉坨

　　淀粉成型后切片，可炒、拌、煮汤，吸味能力强。透明弹牙，口感爽滑，本身无味，随调料变化风味。

　　9、鸭黄豆角

　　豆角炸至外酥里嫩，裹上咸蛋黄酱，层次分明。外脆内嫩，咸香浓郁，搭配米饭绝佳。

　　10、梨汤

　　雪梨、银耳、冰糖、枸杞、红枣、红糖小火慢炖约3个小时，待银耳化开，放入蜂蜜，即可出锅饮用。